Ist Popcorn gesund? Google Doodle ehrt Lebensmittel mit Game

Google möchte vor allem diesem Lebensmittel eine große Bühne bieten: Popcorn. Der Maissnack erfreut sich großer Beliebtheit und ist nicht nur im Kino heiß begehrt. Genau deswegen findet man heute bei der Google-Suche eine süße Animation, die zu einem spannenden Spiel einlädt. Doch ist der Snack überhaupt gesund? 

Wie funktioniert das Google-Doodle-Spiel?

Wer heute auf die Google-Startseite geht, wird eine bunte Animation über dem Suchfeld sehen. Ein Klick darauf enthüllt ein Spiel, das den Überlebensgeist weckt. In dem Game ist man ein Maiskorn, das um sein Überleben kämpft. Die Spielfigur muss in dem Spielfeld so lange um sein Leben rennen, damit es nicht von Salzkörnern oder heißer Butter getroffen wird. Wer getroffen wird, explodiert zu einem Popcorn und verliert. "Zelebriert wird das Popcorn am 25. September, weil am heutigen Datum im Jahr 2020 in Thailand der größte jemals gebaute Popcornautomat präsentiert wurde", wird auf dem "Googlewatchblog" erklärt. 

Ist Popcorn gesund? 

Popcorn ist tatsächlich ein gesunder Snack, der viele Antioxidantien und Ballaststoffe enthält. Wie die "American Heart Association" erklärt, kommt es jedoch darauf an, wie man die Maiskörner zubereitet. Luftgepopptes und leicht gewürztes Popcorn ist auf jeden Fall gesünder, da es mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen, Diabetes, einige Krebsarten und andere Gesundheitsprobleme in Verbindung gebracht wird. 

Vor allem bei Kino-Popcorn ist Vorsicht geboten: "Popcorn im Kino ist ganz anders als Popcorn, das man zu Hause macht", erklärte Maya Vadiveloo, die als Assistenzprofessorin an der Fakultät für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften der University of Rhode Island arbeitet. So kann laut der Expertin bereits ein Becher Popcorn aus dem Kino bis zu 1.090 Kalorien und 2.650 Milligramm Natrium enthalten. 

"Selbst ein kleines Kino-Popcorn hat viele Kalorien und enthält sehr viel Salz", sagte Vadiveloo weiter. "Natrium ist einer der wichtigsten Risikofaktoren für Bluthochdruck und Schlaganfall im Allgemeinen, also ist es etwas, das uns im Hinblick auf Herzkrankheiten Sorgen bereitet." Wird der Snack jedoch vor allem mit dosierten Mengen an herzgesunden Ölen wie Raps- oder Olivenöl hergestellt, kann er trotzdem gesund sein kann. 

Finger weg von Mikrowellen-Popcorn

Popcorn aus der Mikrowelle ist nicht unbedingt die beste Wahl für deinen Filmabend. Dieses hat vor allem in der Vergangenheit viele chemische Verbindungen wie Diacetyl aufgewiesen. Diese werden mit einer Krankheit in Verbindung gebracht, die eine sogenannte "Popcorn-Lunge" verursacht. Die Symptome sind vor allem Kurzatmigkeit und Keuchen. Diacetyl, das manchen Mikrowellen-Popcorns den buttrigen Geschmack verleiht, kommt in Käse, Butter, Joghurt und Wein vor und ist nicht schädlich, wenn es verschluckt wird; gefährlich wird es erst, wenn es in großen Mengen eingeatmet wird.

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