Consommation : des produits Coca-Cola rappelés massivement en ...

Gros couac pour Coca. Lundi 27 janvier, la marque américaine a annoncé un rappel massif de plusieurs de ses boissons en Europe en raison de niveaux élevés de chlorate détectés dans certains lots. Ce composé chimique provient des désinfectants au chlore qui peuvent être utilisés dans le traitement de l’eau et dans la transformation des aliments. Il peut être présent sans poser de dangers jusqu’à un certain taux, fixé après étude par l’Autorité européenne de sécurité des aliments. 

La contamination a été découverte lors de tests de routine à l’usine Coca-Cola de Gand, en Belgique. Les produits concernés ont été distribués depuis novembre 2024 dans plusieurs pays européens, notamment en Belgique, France, Allemagne, Luxembourg, Pays-Bas et Royaume-Uni. En réponse, Coca-Cola a collaboré avec les autorités sanitaires pour organiser le retrait immédiat des produits concernés des rayons des supermarchés.

Quels sont les risques pour la santé ?

Selon des experts en toxicologie, une ingestion ponctuelle des doses relevées dans ces boissons ne devrait pas causer de problème majeur chez les adultes en bonne santé. Cependant, une exposition prolongée ou répétée pourrait entraîner des perturbations chez certains individus à risques.

Le chlorate, en excès, peut représenter un danger pour la santé, notamment pour les populations vulnérables comme les enfants, les nourrissons, les femmes enceintes et les personnes ayant des troubles de la thyroïde. Cette substance chimique peut en effet interférer avec le fonctionnement de la glande thyroïde, particulièrement chez les individus présentant une carence en iode.

Le débat sur les contrôles en Europe relancé

Cet incident relance le débat sur la sécurité alimentaire et la rigueur des contrôles dans l’industrie agroalimentaire. Dans l’Union européenne, les normes en matière de désinfection de l’eau et de transformation alimentaire sont strictes. “Dans la production d’eau potable, [la chloration] sert à protéger des pollutions microbiologiques, pour lesquelles, en France et en Europe, il y a une tolérance zéro”, indique le docteur Philippe Beaulieu, responsable qualité santé au Centre d’information sur l’eau, dans des propos rapportés par le Parisien.

En France, le seuil à ne pas dépasser est de 0,70 mg/l. Cette réglementation prend en compte d’importantes marges de sécurité. Au niveau européen, le règlement 2020/749 a établi des limites maximales provisoires pour les résidus de chlorate dans les denrées alimentaires, en appliquant le principe ALARA (“aussi bas que raisonnablement possible”). Ces limites varient en fonction des catégories d’aliments et tiennent compte des bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène. Faute de savoir quel était le taux de chlorate présent dans les stocks incriminés, le rappel a été décidé pour garantir une sécurité maximale, conformément au principe de précaution qui prévaut en Europe.

Enquêtes en cours

L’affaire Coca-Cola rappelle que des failles peuvent exister, même chez des géants de l’industrie. En réponse, plusieurs agences de sécurité sanitaire, telles que la Food Standards Agency (FSA) au Royaume-Uni et la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) en France, mènent des enquêtes pour comprendre les causes exactes de cette contamination.

Dans un contexte où les scandales alimentaires se multiplient (de la viande de cheval à la listeria), cet épisode souligne l’importance d’un système européen harmonisé pour surveiller les contaminations alimentaires.

En attendant les conclusions des enquêtes en cours, les autorités sanitaires rappellent aux consommateurs de ne pas boire les produits concernés. La liste des lots incriminés est consultable sur les sites web des distributeurs et des agences sanitaires locales. En France, deux lots sont concernés : les produits Fuze Tea estampillés du code 335 GE2, et les produits Coca-Cola Zéro du code 337 GE1.